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Il coltello GYUTOH è un coltello multiuso giapponese realizzato da Miyabi.
Con una lama di 20 cm, è ottimo per tagliare con facilità ingredienti grandi, come ad esempio arrosti o verdure. Grazie alla sua particolare forma, questo prodotto è ottimo per la preparazione di piatti giapponesi.  La lama è costituita da un'anima in acciaio CMV 60 circondata da 64 strati di acciaio, che sono stati rifiniti con diversi processi. Questo conferisce al coltello la sua impressionante durezza, rendendolo resistente. Questo è anche un prerequisito fondamentale per un taglio preciso che garantisca un'estrema affilatura. Utilizzate questo coltello per tagliare senza sforzo tutti gli ingredienti. Il manico è una vera e propria opera d'arte e si adatta ottimamente alla mano quando si taglia.

• Nucleo della lama in acciaio CMV60 incorporato in 64 strati di acciaio inossidabile: questo acciaio è duro e resistente e costituisce la base per un'ottima affilatura e per il mantenimento del tagliente
• Le lame CRYODUR temprate a ghiaccio forniscono un'ottima tenuta del bordo, una resistenza alla corrosione e un'ottima flessibilità della lama
• Tradizionale impugnatura a D in betulla Masur per un ottimo bilanciamento e un taglio instancabile
• La lama simmetrica con bordo in Honbazuke affilato assicura un'ottima affilatura